Tarte aux fines herbes

Une petite recette bien simpa, pour un repas légé, le soirpar exemple. Avec une salade verte, miam!

La Tarte aux fines herbes

Ingredients:

Pour la pate:

250 gr de farine

1/2 sachet de levure chimique

Un peu d'huile d'olive et de l'eau

Pour la garniture:

40cl de lait concentré non sucré

4 oeufs

Recette:

Etalez votre pâte  dans un  moule à tarte, ou dans des moules à tarlettes, préalablement huilé et enfariné, puis faites cuire à blanc 10 mn à 180°C.

Retirez du four et réservez.

Battre les oeufs avec le lait concentré, ajoutez les herbes ciselées moyennement, puis salez et poivrez à votre goût.

Disposez le tout sur la pâte puis enfournez pour une demie-heure

Bon ap'!

herbes fraîches : basilic persil sariette ciboulette estragon menthe...(tout ce qui est disponible )

Moi j'ai mis basilic, menthe, ciboulette et sauge

Sel et poivre